El Sr. Ramon Boixad\u00f3s, presidente de la Fundaci\u00f3n Gala – Salvador Dal\u00ed y de la comisi\u00f3n ejecutiva del A\u00f1o Dal\u00ed, la Sra. Montse Aguer, directora del Centro de Estudios Dalinianos y Comisaria del A\u00f1o Dal\u00ed, la Sra. Nat\u00e0lia Molero en representaci\u00f3n del Departamento de Cultura de la Generalitat de Catalunya y de Turisme de Catalunya, el Sr. Ramon Ramos, presidente del Patronat de Turisme Costa Brava-Girona, el Sr. Toni Izquierdo, presidente de La Cuina de l\u2019Empordanet, y la Sra. Rosa Bel, coordinadora de la campa\u00f1a, han presidido la presentaci\u00f3n oficial de Art i Gastronomia-Dal\u00ed 2004.<\/p>\n
El objetivo de esta iniciativa del mundo de la restauraci\u00f3n es rendir homenaje al artista ampurdan\u00e9s con motivo del centenario de su nacimiento, mediante una combinaci\u00f3n in\u00e9dita de la gastronom\u00eda y el peculiar car\u00e1cter ampurdan\u00e9s. El ingrediente com\u00fan de todas las recetas es el huevo, uno de los iconos m\u00e1s representativos de Salvador Dal\u00ed, pero tambi\u00e9n se ofrece a los cocineros y cocineras la posibilidad de plasmar su particular manera de entender y percibir la personalidad y la obra de Salvador Dal\u00ed. La campa\u00f1a ha sido presentada por Rosa Bel y cuenta con una p\u00e1gina web propia: www.art-gastronomia.com donde podemos encontrar todos los establecimientos que integran el colectivo de La Cuina de l\u2019Empordanet, que actualmente sobrepasa las comarcas del Alto y Bajo Ampurd\u00e1n. Son los siguientes: Aiguablava, Almadraba Park y La Llar de Roses, Aradi de Platja d\u2019Aro, Can Duran y Hotel Empord\u00e0 de Figueres (este \u00faltimo es entidad colaboradora del A\u00f1o Dal\u00ed), Can Salvi de St. Feliu de Gu\u00edxols, Cal Sagrist\u00e0, Hotel Golf Peralada y Casino Castell de Peralada (el Grupo Peralada es miembro del Consejo Promotor del A\u00f1o Dal\u00ed), Celler de la Planassa, La Gamba y Mas dels Arcs de Palam\u00f3s, El Bulli de Roses, El Celler de Can Roca, de Girona, El Mol\u00ed de l\u2019Escala y El Roser 2 tambi\u00e9n de l\u2019Escala, Els Tinars de Llagostera, La Costa y Mas Roig de Pals, La C\u00fapula de Vila-sacra, La Pla\u00e7a de Madremanya, La Xicra de Palafrugell, Les Cols de Olot, Les Panolles de Santa Cristina d\u2019Aro, Llevant de Llafranc, Mar Joli de Navata, Mas de Torrent, Mas Pau de Avinyonet de Puigvent\u00f3s, Miramar de Llan\u00e7\u00e0 y Sa Punta de Begur.<\/p>\n
Gracias a la colaboraci\u00f3n de la Fundaci\u00f3 Dal\u00ed, la campa\u00f1a Art i Gastronomia ofrece al cliente de los establecimientos la posibilidad de visitar los museos Dal\u00ed en condiciones ventajosas en forma de paquete de fin de semana cultural y gastron\u00f3mico. En los restaurantes participantes se podr\u00e1 contemplar obra realizada por artistas locales dedicada a Salvador Dal\u00ed. Entre ellos, pintores como Antoni Pitxot, Josep Niebla, Modest Cuixart, Leonard Beard, Carme Sanglas, Gino Rubert, Guerrero Medina, Roca Sans, Gustau Carb\u00f3, Jordi S\u00e0bat, Santiago Roca D. Costa, fotografos como Torner, Ban\u00fas, Toti Mestres, Capell\u00e0, Humberto Ribas, Joan Comalat, Carrera, escultores como Ans\u00f3n, Alzamora, Udaeta, Manel \u00c1lvarez, Narc\u00eds Costa, Claude Lambert, Dom\u00e9nech Fita o Torres Mons\u00f3. Todo el material promocional de la campa\u00f1a reproducir\u00e1 el logotipo del A\u00f1o Dal\u00ed.<\/p>\n
Debemos buscar el precedente en septiembre de 2002: cada uno de los 17 restaurantes que entonces integraban el colectivo elabor\u00f3 una receta cuyo ingrediente principal era el huevo, y se presentaba a la mesa en un plato dise\u00f1ado expresamente para aquella ocasi\u00f3n, tambi\u00e9n con el huevo como motivo m\u00e1s destacado. La campa\u00f1a, que ya se denominaba Art i Gastronomia se present\u00f3 al p\u00fablico en la casa-museo Castillo Gala Dal\u00ed de P\u00fabol. Y el antecedente de un homenaje como el de hoy fue la campa\u00f1a Pla, Plat a Plat con motivo del A\u00f1o Pla, iniciativa que se valor\u00f3 como un gran \u00e9xito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El Sr. Ramon Boixad\u00f3s, presidente de la Fundaci\u00f3n Gala – Salvador Dal\u00ed y de la comisi\u00f3n ejecutiva del A\u00f1o Dal\u00ed, la Sra. Montse Aguer, directora del Centro de Estudios Dalinianos y Comisaria del A\u00f1o Dal\u00ed, la Sra. Nat\u00e0lia Molero en representaci\u00f3n del Departamento de Cultura de la Generalitat de Catalunya y de Turisme de Catalunya, […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4036,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":""},"categoria-actualitat":[116],"class_list":["post-9704","noticia","type-noticia","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria-actualitat-ano-dali"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/webdali.latempesta.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/noticia\/9704","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/webdali.latempesta.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/noticia"}],"about":[{"href":"https:\/\/webdali.latempesta.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticia"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webdali.latempesta.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4036"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/webdali.latempesta.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9704"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria-actualitat","embeddable":true,"href":"https:\/\/webdali.latempesta.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categoria-actualitat?post=9704"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}