M. Ramon Boixad\u00f3s, pr\u00e9sident de la Fondation Gala-Salvador Dal\u00ed et de la Commission ex\u00e9cutive de l’Ann\u00e9e Dal\u00ed, Mme Montse Aguer, directrice du Centre d’\u00e9tudes daliniennes et commissaire de l’Ann\u00e9e Dal\u00ed, Mme Nat\u00e0lia Molero, en repr\u00e9sentation du D\u00e9partement de la culture de la G\u00e9n\u00e9ralit\u00e9 de Catalogne et de Turisme de Catalunya, M. Ramon Ramos, pr\u00e9sident du Patronat de tourisme Costa Brava G\u00e9rone, M. Toni Izquierdo, pr\u00e9sident de La Cuina de l’Empordanet, et Mme Rosa Bel, coordinatrice de la campagne, ont pr\u00e9sid\u00e9 la pr\u00e9sentation officielle d’Art et Gastronomie-Dal\u00ed 2004.<\/p>\n
L’objectif de cette initiative du monde de la restauration est de rendre un hommage \u00e0 l’artiste de l’Empord\u00e0 \u00e0 l’occasion du centenaire de sa naissance, et ce gr\u00e2ce \u00e0 une alliance in\u00e9dite entre la gastronomie et la furia empordanaise. L’ingr\u00e9dient commun \u00e0 toutes les recettes est l’\u0153uf, l’une des images les plus repr\u00e9sentatives de Salvador Dal\u00ed, mais cuisiniers et cuisini\u00e8res se voient \u00e9galement offerte la possibilit\u00e9 d\u2019interpr\u00e9ter \u00e0 leur mani\u00e8re ce que la personnalit\u00e9 et l’\u0153uvre de Salvador Dal\u00ed leur sugg\u00e8rent. La campagne, qui a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9e par Rosa Bel, dispose de sa propre page web : www.art-gastronomia.com, o\u00f9 l’on trouvera tous les \u00e9tablissements du groupe La Cuina de l’Empordanet, qui, aujourd’hui, d\u00e9passe les fronti\u00e8res des r\u00e9gions de l’Alt Empord\u00e0 et du Baix Empord\u00e0. En voici la liste : Aiguablava et Sa Punta de Begur, Almadraba Park, La Llar et El Bulli de Roses, Aradi de Platja d’Aro, Can Duran et l’H\u00f4tel Empord\u00e0 de Figueres (l’un des \u00e9tablissements collaborateurs de l’Ann\u00e9e Dal\u00ed), Can Salvi de St. Feliu de Gu\u00edxols, Cal Sagrist\u00e0, l’H\u00f4tel Golf Peralada et le Casino Castell de Peralada (le Groupe Peralada est membre du Conseil promoteur de l’Ann\u00e9e Dal\u00ed), El Celler de la Planassa, La Gamba et Mas dels Arcs de Palam\u00f3s, El Celler de Can Roca, de G\u00e9rone, El Mol\u00ed de l’Escala et El Roser 2 de l’Escala, Els Tinars de Llagostera, La Costa et Mas Roig de Pals, La C\u00fapula de Vila-sacra, La Pla\u00e7a de Madremanya, La Xicra de Palafrugell, Les Cols d’Olot, Les Panolles de Santa Cristina d’Aro, Llevant de Llafranc, Mar Joli de Navata, Mas de Torrent, Mas Pau d’Avinyonet de Puigvent\u00f3s et Miramar de Llan\u00e7\u00e0.<\/p>\n
Gr\u00e2ce \u00e0 la collaboration de la Fondation Dal\u00ed, la campagne Art et Gastronomie offre \u00e0 la client\u00e8le de ces \u00e9tablissements la possibilit\u00e9 de visiter les mus\u00e9es Dal\u00ed dans des conditions avantageuses, sous forme de week-end culturel et gastronomique. Dans les restaurants participants, seront expos\u00e9es des \u0153uvres d’artistes locaux d\u00e9di\u00e9es \u00e0 Salvador Dal\u00ed. Il s’agit des peintres Antoni Pitxot, Josep Niebla, Modest Cuixart, Leonard Beard, Carme Sanglas, Gino Rubert, Guerrero Medina, Roca Sans, Gustau Carb\u00f3, Jordi S\u00e0bat et Santiago Roca D. Costa, des photographes Torner, Ban\u00fas, Toti Mestres, Capell\u00e0, Humberto Ribas, Joan Comalat et Carrera, et des scultpeurs Ans\u00f3n, Alzamora, Udaeta, Manel \u00c1lvarez, Narc\u00eds Costa, Claude Lambert, Dom\u00e8nec Fita et Torres Mons\u00f3. Tous les supports promotionnels de la campagne porteront le logotype de l’Ann\u00e9e Dal\u00ed.<\/p>\n
Il existe un pr\u00e9c\u00e9dent \u00e0 cet \u00e9v\u00e9nement : en septembre 2002, les 17 restaurants qui composent le groupe avaient \u00e9labor\u00e9 une recette avec l’\u0153uf pour ingr\u00e9dient principal ; elle \u00e9tait pr\u00e9sent\u00e9e dans une assiette cr\u00e9\u00e9e pour l’occasion, dont l’\u0153uf \u00e9tait \u00e9galement le motif principal. La campagne, qui s’intitulait d\u00e9j\u00e0 Art et Gastronomie, avait \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9e \u00e0 la Maison-mus\u00e9e Ch\u00e2teau Gala Dal\u00ed de P\u00fabol. L’hommage dont il est ici question a aussi un autre pr\u00e9c\u00e9dent, la campagne Pla, Plat a Plat organis\u00e9e \u00e0 l’occasion de l’Ann\u00e9e Josep Pla, initiative qui avait \u00e0 l’\u00e9poque remport\u00e9 un grand succ\u00e8s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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